左：にんにくとベーコンの炒め物？。 右：台湾料理屋で食べた魚。うまい！
左：肉と野菜の鉄板焼き。 右：豆腐と野菜の鍋。左は辛味。
左：ギョウザ。焼き物は北京料理らしい。 右：茄子の炒め物。
四川料理は四川省だけかと思っていたが、大理や昆明などの雲南省の料理も四川料理に含まれる。火鍋やマーボー豆腐、ホイコーロなど口から火を吹きそうな辛い食べ物が多い。
左：肉と野菜炒め。 右：砂鍋のご飯版。さっぱりでおいしい。
左：大理の露店で食べたじゃが芋を揚げたもの、ビリ辛。 右：麗江名物の乳煎餅。
中国のレストランの大半は暖かいお茶のサービスがある。緑茶やジャスミンティー、紅茶まで味は様々。 こだわる人（高級レストランでは）はレストランの良し悪しをお茶でもランク付けしているとか。
左：四川名物、マーボー豆腐。もっと辛いのは「麻辣豆腐」。 右：野菜炒め。さっぱりでおいしい。
左：水餃子。 右：チンジャーオロース。どこで食べてもおいしい。
左：屋台で食べた四川式ファーストフード。自分でおかずを選べる。おかわり自由で5元。 右：回鍋肉(ホイコーロー)。日本のものより油っぽくて辛い。
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中国人は食べきれないぐらいの量を注文するが、たくさん残す習慣がある。日本とは逆だ。つい習慣で残さず食べてしまう私たちはやや過食気味に！！
左：名物？敦煌麺。麺はコシがあっておいしい。掛け合わせるのがコツ。 右：葱爆肉。どこで食べてもおいしい！
左：ウイグルパン。味は葱塩みたい？ 右：ウイグル料理のチャーハン(ビリヤーニ)。おいしくなかった。
左：チベット料理「トゥクパ」ここで食べたのはスープも麺もおいしかった！(@ラサ) 右：チベットのアリで食べたかき氷とハンバーガー。味は結構イケる！
